1、品种选择
苦瓜的常见品种包括绿珍珠、绿油瓜和白珍珠等。要根据实际环境选择适合当地气候条件的品种。
2、选地与整地
苦瓜对土壤的要求不严格，但为了高产，应选择通风良好、光照充足、土壤肥沃、排水灌溉方便的地块。避免连作。每667平方米施用300-500公斤的优质生物有机肥和50公斤的三元复合肥（氮磷钾比例为17：17：17），以及50公斤的过磷酸钙或钙镁磷肥。按照2-2.2米的距离开沟，畦面宽1.8-2.0米，沟宽50厘米，畦面高20-30厘米，多雨地区应采用高畦栽培。定植株距60-120厘米，每667平方米种植500-1200株。目前田间多采用滴灌系统，并覆盖银色地膜进行栽培。
3、播种与催芽
将苦瓜种子在50-55℃的温水中浸泡10-15分钟，然后换为常温水浸泡16-18小时，取出种子清洗干净后用湿纱布包裹进行催芽。在28-30℃的恒温箱中催芽，当胚芽长至0.2厘米时即可播种。
4、苗期管理
出苗前需遮阳，保持苗床湿润。出苗后增加光照，根据土壤湿度进行浇水，并根据幼苗生长情况追施1-2次400倍液的平衡型三元复合肥（氮磷钾比例为15：15：15）。
5、定植与移栽
苦瓜出苗后约13天，当幼苗有3-4片真叶时即可定植。定植前用度锐（10%氯虫苯甲酰胺+20%噻虫嗪）800倍液浇灌一次。
6、搭架与整枝
苦瓜的搭架材料可以是钢管或竹架。一种是使用直径1-2厘米的钢管搭建U形拱顶棚架，顶部和侧面用尼龙网覆盖以引导瓜蔓上架；另一种是搭建“人字形”篱棚架，用棉线在侧面中间约60厘米和100厘米处绑两道横线，侧面和顶面用尼龙网引导瓜蔓上架。
苦瓜分枝能力强，主蔓上50厘米以下的侧枝应摘除，保留主蔓及3-4个侧枝，其余侧蔓也应摘除。第一批瓜采收后，摘除生长过密的老叶和上部细弱侧蔓，以改善田间通风透光条件，减少病害，提高座果率。
7、中耕与除草
从苗期开始，应及时清除田间杂草，保持田间清洁。或使用银灰色地膜覆盖以防止杂草生长，沟内杂草也应尽早清除。
8、水肥管理
定植成活后，根据土壤湿度进行浇水，连续晴天应及时浇水，阴雨天气应注意排水。果实膨大期需水量大，应保证充足的水分供应。苦瓜喜肥，植株生长旺盛，除了施足基肥外，还应及时追肥：定植后5-7天追施一次水溶型三元复合肥（氮磷钾比例为17：17：17)和尿素混合1：:2，用量5-8公斤/667平方米；开花期追施三元复合肥10公斤/667平方米；果实膨大期追施速效三元复合肥（氮磷钾比例为17：8：30）和尿素混合1:2，追施8-10公斤/667平方米。每次采果后及时追施速效三元复合肥（氮磷钾比例为17：8：30）8-10公斤/667平方米。
9、病虫害防治
苦瓜的主要病害包括苗期立枯病、猝倒病、中后期炭疽病、白粉病、枯萎病。苗期可用亮盾1500-3000倍液淋浇防治病害；生长期霜霉病可用75%达科宁可湿性粉剂600倍液喷雾或72.2%普力克水溶性1000倍液喷雾防治。白粉病可用扫粉（乙嘧酚醚菌酯）1500倍液，绿妃（吡萘·嘧菌酯）1500-2000倍液喷雾防治。
苦瓜的主要虫害包括蚜虫、菜青虫、小菜蛾、夜蛾类害虫。蚜虫可用70%艾美乐水分散粒剂7000倍液喷雾防治;菜青虫、小菜蛾、夜蛾类等害虫，每亩悬挂5-8个性诱捕器或20-25张黄色粘虫板诱杀成虫。幼虫发生时，需在幼虫低龄期选用B.t、乙基多杀菌素、氟虫双酰胺、灭幼脲等药剂进行防治。预防上可用度锐（10%氯虫苯甲酰胺+20%噻虫嗪）2000倍液或杜邦康宽（20%氯虫苯甲酰胺悬浮剂）4000倍液防治。
10、种植注意事项
露地种植时，下雨后应及时排水，防止田间长期积水。设施温室大棚种植时，应注意人工辅助授粉。苦瓜因各地消费习惯不同，需要选择适销对路的品种。
以上是苦瓜的栽培技术和管理技巧。如有疑问，可以继续留言，种植苦瓜只要掌握全面的技术，实现高产不是问题。
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