水培大蒜的发芽时间通常在2到4天左右。
1.初始阶段
水培的初始阶段，可以连续三天不换水，这有助于大蒜固定并开始生根。通常在水培后，一天即可生根，2到4天即可见到绿色芽苗。
2.温度和光照
气温在10~25℃之间适宜大蒜生长，应将大蒜放置于阳光充足的地方。如果光照不足，蒜叶的颜色会较淡，而深绿色的叶片味道更佳。
3.水质
通常1~2天更换水，并保持水质新鲜。根固定后，换水次数可以更频繁。
4.生长记录
有记录显示，水培大蒜在第3天开始有根须生长，第10到12天第一茬蒜苗就可以食用。
5.注意事项
选择的大蒜瓣必须带有鳞茎盘，这是以后长根的地方。剥皮时要小心，不能弄伤蒜头，以免腐烂发霉。
综上所述，水培大蒜在适宜的条件下，大约需要2到4天就能发芽。为了保证大蒜的健康生长，需要注意水质、温度、光照以及定期换水等条件。
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