2025年03月29日 12:56:01
变革已至。
文 | 华商韬略 渺渺
当赤水河畔的晨雾还未散尽，一场改写中国白酒叙事逻辑的变革已然启幕。
3月25日，第五届郎酒庄园三品节上，这份包含九大章节的《中国郎·庄园酱酒蓝皮书》1.0版（以下简称《蓝皮书》）犹如一把金钥匙，不仅开启了世界观察中国白酒的新视角，更以“中国风度、世界广度、传统温度、现代高度”四大维度，重构了东方酒文化的价值坐标。
从深谷洞藏到国际舞台，郎酒用千年光阴酿就的这份答卷，正在书写属于中国白酒的文明史诗。
【从中国风度到世界广度，看见郎酒庄园的宏大叙事】
“郎酒庄园无疑开创了一种新模式，郎酒也进入了‘郎酒的庄园时代’。郎酒庄园正在成为世界美酒庄园的引领者。”中国酒业协会理事长宋书玉在第五届郎酒庄园三品节现场如此说道。
如今，郎酒庄园所承载的意义，早已超越“庄园”本身。
在波尔多左岸与苏格兰高地划定酒业疆界的百年后，赤水河左岸的郎酒庄园正在重塑世界酒业地理坐标。在郎酒庄园的宏大叙事里，我们能够清晰看见一个庄园如何将中国风度展现得淋漓尽致。
可以说，一本《蓝皮书》将赤水河49公里黄金酿造带、郎酒庄园与其“生长养藏”酿贮体系，转化为可触摸的文明载体。
这种空间叙事突破了西方庄园的物理局限：天宝洞亿年溶洞中的酒苔微生物群，构建起动态平衡的生态实验室；金樽堡陶坛库的几何阵列，用建筑艺术演绎“美酒兵马俑”的东方意象。 ▲郎酒庄园金樽堡得益于天然的地理优势与人文底蕴，郎酒庄园作为郎酒中国风度的“放大镜”，让中国白酒文化、中国庄园文化向外输出，构建出独属于郎酒的世界广度。
当西方葡萄酒庄园仍在强调家族传承时，郎酒庄园开创了第三种范式：以品质为基，因文化而弘，为体验而生，品质至真+文化向善+体验唯美=郎酒庄园，这是郎酒庄园的基本逻辑。正如普利兹克奖得主刘家琨所言：“这里每一块丹霞石都在讲述东方美学的当代转译。”
自此，中国郎·庄园酱酒的定义也十分明确——以“神采飞扬·中国郎”为品牌主张，以大字书法“郎”为品牌图腾，基于赤水河左岸独特风土和深厚底蕴，以“一庄、二性、三品、四法、五线、六园”为庄园品质体系，以“12987酱香工艺”为共性，以“生长养藏酿贮技艺”为个性，严格执行企业内控准则、诚信表达、透明化经营的中国酱香名酒。
从中国风度到世界广度，郎酒庄园的引领性愈发凸显。【从传统温度到现代高度，触摸郎酒庄园下的过去与未来】
如果说中国风度和世界广度是站在宏观角度看郎酒庄园，那么聚焦微观，你又将看到什么？
答案是：技艺。
从古法酿造到数智化探索，郎酒庄园里装满郎酒对于极致品质的无数次尝试。
在《蓝皮书》揭示的“生长养藏”酿贮密码背后，藏着传统匠艺的创新解码：一边是从“十里香广场露贮”到“千忆回香谷罐贮”的吐纳天地灵气，继续醇化生香；另一边是经过多次试验的郎酒专属高粱种子“郎糯红19号”；从2024年集先进科研所、酒体研发室、大师工作室、白酒艺术美术馆、世界烈酒博物馆等于一体的品质研究院综合楼建成到年产能突破7.2万吨、贮存量达到26.5万吨，再到对发酵温度、湿度的科学精准调控，完美实现优质的高温大曲制作......郎酒的先锋性，并不仅仅体现在品质上。
当西方酒庄仍在门票经济中挣扎时，郎酒庄园已构建起体验经济的“道场模型”。正如《蓝皮书》中所提到的：郎酒庄园，是白酒体验经济的先行者。郎酒庄园体验经济的精髓在于：庄园就是剧场，工作就是舞台，客户亦是主角，共创体验价值，是中国白酒产业中率先推进“白酒体验经济实体化”的成果实践。
在郎酒庄园里，传统总是与现代完美融合。从传统温度到现代高度，郎酒都处于开创者的位置。
毋庸置疑的是，郎酒庄园早已走在世界美酒庄园模式的前端。
在《蓝皮书》中写道，郎酒庄园，至少在三个方面，在世界美酒庄园中具有引领作用：
世界美酒庄园运营模式的引领者；
世界美酒庄园体验模式的引领者；
世界美酒庄园建筑设计的引领者。
实际上，郎酒庄园的引领性绝不止运营、体验、建筑设计上的领先。于是《蓝皮书》1.0版本的问世，也将让更多人看到郎酒，也为中国白酒产业发展提供示范案例。
有业内人士如此评价：《中国郎·庄园酱酒蓝皮书》的价值，在于它用一瓶酱酒丈量出文明的高度。
当赤水河左岸的陶坛开始与波尔多橡木桶平等对话，当“生长养藏”酿贮体系进入世界酒学教科书，中国白酒终于突破地理限制，成为全人类共享的文化资产。这份蓝皮书不仅是一个企业的品质宣言，更是一个古老文明在现代化进程中的价值觉醒——在山水林泉之间，世界正在重新发现东方酒道的深邃与辽阔。
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