一、育强苗
2月中旬至3月初，在温室内利用电热温床进行育苗。相较于直播，育苗移栽能提前7至10天上市，且产量更高。播种前，用55～60℃的温水浸种15分钟，边浸边搅拌，水温降低后继续常温浸种12至24小时，然后捏破种嘴或不损伤尖端但发芽速度较慢。接着，在30～35℃环境下催芽，发芽后进行播种，或直接播种于直径8～10厘米的塑料营养钵中。苗期保持地温25℃，出苗后降低温度。整个苗期控制在8小时左右的日照，白天温度15～25℃，夜间10～15℃。苗龄34至45天，长出5至6片真叶后可移植，移植前10天开始逐渐适应外界环境，前5天保持15～25℃，后5天降至10～12℃。
二、适期移栽
当温室或大棚内土壤温度达到10℃以上，棚内气温不低于0℃时，可以进行移栽。整地时，每平方米施用腐熟有机肥96～8公斤，过磷酸钙100克，硫酸钾30克，然后翻耕土壤，制作高畦，并覆盖地膜，膜下可铺设滴灌带，既满足植株水分需求，又降低棚内湿度。畦上种植双行，行距60～130厘米，株距45～65厘米，每亩定植1000～1500株。
三、田间管理
未覆膜的田块定植后应及时中耕除草，植株进入旺盛生长期需经常浇水，保持土壤湿润。抽蔓后及时搭建人字形瓜架，摘除距地面50厘米以下的侧芽和侧枝，以发挥主蔓结果优势。第一个瓜形成后，去除基部侧枝，及时疏除多余的雌瓜和雌花，保持瓜与瓜之间有2至3个空节。大约每5节绑蔓一次。采收两个果实后，检查侧枝1至3节是否有雌花，有则保留，无则剪除。盛果期还需进行2次整枝。
四、合理施肥
苦瓜生长期长，结果多，对肥水需求大。定植后结合灌水，每隔15至20天追施一次复合肥，每亩10公斤。开花结果期每隔7至10天喷施一次0.2%尿素和0.3%磷酸二氢钾混合液。盛果期后增施过磷酸钙2次，以延长采收期。
五、及时采收
一般在开花后12至15天进行采收，早晨为最佳采收时间，一般每亩产量为1000至3000公斤。有条件的可以在坐瓜后进行套袋，套袋后的瓜表面可变为纯白色，皮薄肉嫩。采收标准为：果实充分膨大，果皮有光泽，瘤状突起变粗，纵沟变浅并有光泽，尖端变平滑。
综上就是大棚苦瓜栽培技术要点，仅供大家参考，如果大家也想采取大棚栽培模式，可以结合实际情况参考。
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