火腿咸火腿,是腌制或熏制的动物的腿(如牛腿、羊腿、猪腿、鸡腿),是经过盐渍、烟熏、发酵和干燥处理的腌制动物后腿,又名“火肉”“兰熏”中国传统特色美食原产于浙江金华,现代以浙江金华和江苏如皋,江西安福与云南宣威出产的火腿最有名
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其他过氧化物|其他气体|硼酸|其他醇类|胺|醛
火腿咸火腿,是腌制或熏制的动物的腿(如牛腿、羊腿、猪腿、鸡腿),是经过盐渍、烟熏、发酵和干燥处理的腌制动物后腿,又名“火肉”“兰熏”中国传统特色美食原产于浙江金华,现代以浙江金华和江苏如皋,江西安福与云南宣威出产的火腿最有名