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炸藕片用九孔藕还是七孔藕
发布时间:2024-12-23 21:15:29        浏览次数:2        返回列表

九孔藕九孔藕的含水量高一些,吃起来比较的脆、爽口而七孔藕也叫做粉藕,含水量少一些,淀粉含量更高,吃起来口感绵粉而炸藕片以外酥里嫩为佳,所以更建议用九孔藕来制作,里面的藕片会更加脆嫩