主料：小白菜350克辅料：植物油12克、盐3克、蒜1瓣
植物油烧热
放小白菜白色部分先炒一分钟
放蒜片炒一分钟
放菜叶部分炒匀
调入盐再炒匀即可
成品
烹饪技巧：
小白菜清洗后不用把水沥得太干，可保护菜叶在炒的过程中不破坏的原色
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放菜叶部分炒匀
调入盐再炒匀即可
成品
烹饪技巧：
小白菜清洗后不用把水沥得太干，可保护菜叶在炒的过程中不破坏的原色
