1、土豆去皮切片，切好的土豆用水浸泡西红柿切块，青椒掰成小块，葱蒜切好
2、锅里放油，放入葱蒜炝锅爆香倒入切好的西红柿翻炒，炒出番茄红素，汤汁变成红色
3、倒入切好的土豆片翻炒，倒入生抽和蚝油，放入一勺盐调味
4、加入半碗清水，小火炖煮，汤汁收的差不多的时候，放入青椒块翻炒，倒入淀粉水，翻炒出锅即可
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2、锅里放油，放入葱蒜炝锅爆香倒入切好的西红柿翻炒，炒出番茄红素，汤汁变成红色
3、倒入切好的土豆片翻炒，倒入生抽和蚝油，放入一勺盐调味
4、加入半碗清水，小火炖煮，汤汁收的差不多的时候，放入青椒块翻炒，倒入淀粉水，翻炒出锅即可
