1、平菇清洗干净,撕成小朵豆腐洗净干净
2、热锅倒油,油热后,加入生姜,爆香
3、加入清洗干净的平菇,翻炒至平菇变色,加入适量盐,继续翻炒均匀
4、锅中加入适量水,将豆腐切成小块加入
5、开大火,煮开,然后转中小火,煮10分钟左右,撒上葱花即可
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