食用变质的月饼，容易引起胃肠道的不适反应，包括腹泻、恶心呕吐等若是变质比较严重的月饼，食用后还可能会引起食物中毒等严重反应变质的月饼中含有大量的细菌、霉菌，还可能含有大量的黄曲霉素，食用起来味道和口感相对来说都是不好的，而且还影响身体健康，所以不建议食用变质的月饼
月饼，又称月团、小饼、丰收饼、团圆饼等，是汉族传统小吃月饼最初是用来拜祭月神的供品祭月，在我国是一种十分古老的习俗，实际上是古人对“月神”的一种崇拜活动发展至今，中秋节吃月饼和赏月是中国南北各地过中秋节的必备习俗月饼象征着大团圆，人们把它当作节日食品，用它祭月、赠送亲友月饼作为拜祭月神的供品，其由来历史悠久月饼一词，在现存文献，最早收录于南宋吴自牧的《梦梁录》中2017年12月1日，《公共服务领域英文译写规范》正式实施，规定月饼标准英文名为Moon Cake
