1、准备食材：毛笋、盐适量、醋少许、辣椒两个
2、新鲜的毛笋剥皮，洗净备用
3、洗净的笋切斜刀，装入罐中
4、加入盐、辣椒、醋少许（加醋可以防止夹出来吃时变色），抱着瓶子抖动几下，摇晃均匀
5、盖上盖子，第二天即可食用
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1、准备食材：毛笋、盐适量、醋少许、辣椒两个
2、新鲜的毛笋剥皮，洗净备用
3、洗净的笋切斜刀，装入罐中
4、加入盐、辣椒、醋少许（加醋可以防止夹出来吃时变色），抱着瓶子抖动几下，摇晃均匀
5、盖上盖子，第二天即可食用
