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发酵粉能代替酵母粉吗
发布时间:2025-01-08 18:13:08        浏览次数:8        返回列表

可以在没有酵母粉的时候,可以用发酵粉代替酵母粉使用发酵粉和酵母粉都起发酵作用,不同之处在于酵母粉中的酵母菌是微生物,而发酵粉中的主要成分碳酸氢钠和酒石酸是化学物质,但它们均可产生二氧化碳,从而起到使馒头松软的效果