1、准备食材:西红柿1个、鸡蛋1个、玉米淀粉5克、食用油3毫升、盐3克、鸡粉5克
2、清水煮沸,西红柿烫1分钟,捞出去皮,切丁
3、鸡蛋打散,玉米淀粉加水,搅拌均匀
4、倒入食用油,倒入西红柿,大火翻炒30秒
5、加水,大火煮沸,边搅拌,边倒入水淀粉
6、倒入蛋液,加盐、鸡粉搅拌均匀即可