1、黑木耳用水浸泡6
个小时以上，在浸泡过程中要多次换水，冲洗泥沙
2、胡萝卜、芹菜切丝，鲜百合冲洗干净，姜和蒜剁碎成姜蒜蓉
3、炒锅烧热油，爆香姜蒜蓉，放入胡萝卜丝和黑木耳翻炒几下
4、再放入百合、白果和烤肉酱翻炒，放少许水，盖上盖子焖一会儿
5、最后放入芹菜和食盐，炒熟即可
白果：银杏果俗称生白果银杏在中国、日本、朝鲜、韩国、加拿大、新西兰、澳大利亚、美国、法国、俄罗斯等国家和地区均有大量分布银杏的自然地理分布范围很广从水平自然分布状况看，以北纬３０度附近的银杏，其东西分布的距离最长，随着这一纬度的增加或减少，银杏分布的东西距离逐渐缩短，纬度愈高银杏的分布愈趋向于东部沿海，纬度愈低银杏的分布愈趋于西南部的高原山区
中国的银杏资源主要分布在山东、浙江、安徽、福建、江西、河北、河南、湖北、江苏，湖南、四川、贵州、广西、广东等省的６０多个县市从资源分布量来看，以江苏、山东、浙江、江西、安徽、广西、湖北、四川、贵州等省最多，而各省资源分布也不均衡，主要集中在一些县或市，如江苏的三泰地区、邳州、吴县，山东的郯城县、泰安市、烟台市，广西的灵川、兴安等
银杏果含有多种营养元素，除淀粉、蛋白质、脂肪、糖类之外，还含有维生素ｃ，核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素，以及银杏酸、白果酚、五碳多糖、脂固醇等成分
