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焦糖色怎么炒
发布时间:2024-12-23 13:21:19        浏览次数:3        返回列表

用料:玉米油30克、冰糖白砂糖各40克、冷水160克

1.冷油入锅,小火,放入冰糖融化

2.即将完全融化时,加入白砂糖

3.继续小火熬,变成红褐色

4.熬到开始出现小气泡时,立即加入冷水,注意盖锅盖

5.小火继续熬2分钟

6.关火,焦糖色就大功告成啦

7.可以装瓶放入冰箱冷藏,需要时取用