苹果果皮色泽分为底色和表色两种果皮底色在果实未成熟时一般表现为深绿色，果实成熟时将出现三种情况：绿色消退，乃至完全消失，底色为红色绿色不完全消退，产生黄绿或绿黄底色绿色完全不消退，仍为深绿色苹果水分多、糖度高，口感好、脆甜香，质细汁多，品质上乘
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苹果果皮色泽分为底色和表色两种果皮底色在果实未成熟时一般表现为深绿色，果实成熟时将出现三种情况：绿色消退，乃至完全消失，底色为红色绿色不完全消退，产生黄绿或绿黄底色绿色完全不消退，仍为深绿色苹果水分多、糖度高，口感好、脆甜香，质细汁多，品质上乘
