1、荤菜：麻辣牛肉、现切牛肉、毛肚千层肚、鹅肠鸭肠、鸭血、黄喉、虾滑等
2、素菜：平菇、香菇、茼蒿、冬瓜、藕片、金针菇、土豆、豆皮、鸭血、豆腐等
3、即食：酥肉是火锅前的必备小吃，在所有的菜上来之前先上一份已经炸好的酥肉红糖糍粑原本是福建省传统小吃把糍粑煎至金黄，出锅加入适量红糖即可
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1、荤菜：麻辣牛肉、现切牛肉、毛肚千层肚、鹅肠鸭肠、鸭血、黄喉、虾滑等
2、素菜：平菇、香菇、茼蒿、冬瓜、藕片、金针菇、土豆、豆皮、鸭血、豆腐等
3、即食：酥肉是火锅前的必备小吃，在所有的菜上来之前先上一份已经炸好的酥肉红糖糍粑原本是福建省传统小吃把糍粑煎至金黄，出锅加入适量红糖即可
